TÀI LIỆU CHĂM SÓC BÉ » Làm Cơm 3 Màu "Dụ" Bé Biếng Ăn

Với một nhóc tì biếng ăn, nếu mẹ không chịu khó 'trang điểm' để hô biến món quen thành lạ thì rất có thể công sức hì hụi cả buổi nấu ăn cho con 'đổ xuống sông xuống biển' đấy.

Dưới đây, mẹ Chít xin bày các mẹ cách làm món cơm 3 màu: nhanh, đẹp, bổ dưỡng để 'dụ' những 'tiểu quỷ' biếng ăn thành ham ăn nhé.

Nguyên liệu

- Gạo tẻ

- 100g rau bina (rau chân vịt). Nếu không có rau bina, mẹ có thể thay bằng cải ngọt hoặc loại rau màu xanh khác.

- 200g cá hồi đóng hộp (không có cá hồi, mẹ có thể thay bằng các loại cá nước ngọt/ mặn khác).

- 2 quả trứng gà

- 1 túi xúc xích (chọn xúc xích bò hoặc lợn... theo sở thích của bé)

- 1 củ cà rốt

- 1 quả dưa chuột

- Gia vị: mắm muối, hạt nêm

Cách làm

Bước 1: Vo gạo và cho vào nồi nấu chín. Rau bina rửa sạch, cắt khúc ngắn rồi cho vào luộc. Rau chín thì vớt ra, để ráo nước xong băm nhuyễn. Trứng gà đập ra bát, thêm chút muối hoặc mắm và đánh tan trứng. Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng, đổ trứng vào và đảo đều tay để trứng tơi nhỏ. Mở nắp hộp cá hồi chỉ lấy phần thịt cá và dằm nhuyễn.

Bước 2: Cơm chín xúc ra 3 bát.

- Bát 1: trộn cơm với rau xanh và một chút muối.

- Bát 2: trộn cơm với trứng đã chiên và một chút muối. 

- Bát 3: trộn cơm với thịt cá hồi.

Bước 3: Handmade một khuôn ép cơm bằng hộp giấy hình chữ nhật có lót giấy bóng kính sạch và tiếp tục làm như sau:

- Đầu tiên, múc phần cơm rau vào, dàn đều và nén chặt bằng muôi gỗ để cơm dính vào nhau.

- Tiếp theo, cho phần cơm trứng lên trên và thực hiện tương tự như trên.

- Cuối cùng là phần cơm cá hồi.

Lưu ý: cơm phải nóng thì mới dễ ép và tạo khuôn.

Bước 4: Xúc xích, dưa chuột và cà rốt cắt thành hình bông hoa 5 cánh để trang trí cho đẹp mắt trước khi bày ra đĩa cho trẻ ăn.